Warum braucht die Welt noch ein weiteres Kochbuch? Lesen Sie selbst ...
Wir begeben uns kulinarisch auf eine Reise durch Asien: Beeindruckende Landschaften, traumhafte Strände und quirlige Orte mit ihren vielen asiatischen Köstlichkeiten, die wahre Geschmacksexplosionen im Gaumen hervorrufen! Wir präsentieren Euch in diesem Kochkurs vier authentische Asia Style Highlights, die uns auf unseren Reisen begeistert haben und kombinieren typisch asiatische Kochtechniken, Soßen, Kräuter und Gewürze mit regionalen Produkten aus unserer Heimat.
Vietnamesische Sommerrollen mit bayerischem Bier und regionalem Schweinefleisch
xxx
Spicy Thai Style Salad von der feldfrischen Brotzeitgurke mit selbstgemachten Lachsforellenpflanzerl
xxx
Bayerisches Freilandhendl "Gong Bao Art" mit Reis
xxx
Gewürzter Kürbiskuchen mit Kokoseis und authentischem Asia Style Coffee
Termin:
Sa, 17. April 2021
Ab 16 Uhr, Open End
Veranstaltungsort:
Küchenhaus Riedle & Riedle
Stadtgraben 122, 94315 Straubing
Preis: 99€ pro Person
(inkl. Getränke, Begrüßungssnack, Leih-Kochschürze, Rezepte)
Wenn im Frühjahr die ersten Knospen sprießen und die Natur sich von ihrer schönsten Seite zeigt, warten auch schon wieder die ersten kulinarischen Highlights, auf die wir uns jedes Jahr so sehr freuen. Die Marktstände sind gefüllt mit regionalen Gaumenfreuden wie Spargel, Erdbeeren, Bärlauch und noch vieles mehr... Freut euch mit uns auf den Frühling und dieses fantastische Menü, das wir gemeinsam mit euch kochen werden
Saiblingstatar mit roh mariniertem Spargel, den ersten Gartenkräutern und Bärlauch-Hollondaise
xxx
Semmerrolle vom Kalb mit zweierlei Spargel und Kerbel-Estragon-Püree
xxx
Basilikumsorbet, Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Orangensabayon
Termin:
Sa, 08. Mai 2021
Ab 16 Uhr, Open End
Veranstaltungsort:
Küchenhaus Riedle & Riedle
Stadtgraben 122, 94315 Straubing
Preis: 99€ pro Person
(inkl. Getränke, Begrüßungssnack, Leih-Kochschürze, Rezepte)
Dieser Kochkurs ist eine richtige Schweinerei! Ähnlich wie beim Rindfleisch sind edle Schweinerassen und moderne Fleischcuts voll im Trend und das hat auch seinen guten Grund. In diesem Kochkurs geht es um die verschiedenen Schweinerassen, deren Herkunft und was ihren einzigartigen Geschmack ausmacht. Wir kochen mit tollen Grundprodukten und zeigen Euch wie vielfältig und lecker Schwein sein kann. Wer bei diesem Kochkurs mit dabei ist, hat definitiv Schwein gehabt!
Secretro Iberico mit Rauchmandel-Dattel-Sugo und Mojo Verde
xxx
Nackenkern „Cruscino“ vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit Kürbis und Salbei
xxx
Selbstgemachte Chorizo mit dreierlei Paprika
xxx
Duroc - Bierbauch 36/58 „Bavarian Hill Billy Style“
Termin:
Sa, 02. Oktober 2021
Ab 16 Uhr, Open End
Veranstaltungsort:
Küchenhaus Riedle & Riedle
Stadtgraben 122, 94315 Straubing
Preis: 99€ pro Person
(inkl. Getränke, Begrüßungssnack, Leih-Kochschürze, Rezepte)
Der Straubinger Chef’s Table feiert 2021 sein 5-jähriges Jubiläum, da wir 2020 aufgrund der Covid-19 Pandemie leider eine kulinarische Pause einlegen mussten. Die drei 180 Grad - Köche Ralf Jakumeit , Salvatore Fierro , Hannes Rauscher , Mitinitiatorin Verena Stierstorfer sowie die beiden Gastköche Marco Geiling und Michael Gommeringer laden zum 5. Straubinger Chef’s Table. Im wunderschönen Ambiente des Küchenhauses Riedle & Riedle sitzen Sie an einer langen Tafel in der Küche und können den Profis bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen. Je Koch wird ein Amuse-Gueule und ein Gang im Überraschungsmenü präsentiert. Das 5-Gänge-Menü wird mit korrespondierenden, regionalen Bieren der Biersommeliere Michaela Stöberl begleitet.
Termine:
think global - eat & drink local
5 + 5 Gänge Überraschungsmenü // Nur Lebensmittel aus dem Umkreis von 50 km
Limitierte Plätze // Dresscode: cool as usual
Sa, 23. Oktober 2021 (Dieser Termin ist bereits AUSGEBUCHT!!!)
Zusatztermin:
Fr, 22. Oktober 2021 (Hier gibts noch freie Plätze)
Beginn: 18 Uhr, Open End
Veranstaltungsort:
Küchenhaus Riedle & Riedle
Stadtgraben 122, 94315 Straubing
Preis: 149€ pro Person
(inkl. Bierbegleitung, alkoholfreie Getränke, Kaffee)
Neben unserem vielseitigen und einzigartigen Kochkursprogramm in der 180GRAD Kochschule & Eventküche im Küchenhaus Riedle & Riedle in Straubing bieten wir sowohl Firmen als auch Privatpersonen die Möglichkeit selbst mitzugestalten. Egal ob Weihnachtsfeier einmal anders, teambildende Maßnahme, gemeinsames Geburtstagskochen, als Gruppe Interesse an einem bestimmten Thema oder JUST FOR FUN - Wenn ihr Lust habt außerhalb unseres jährlichen Programms bei uns einen Kochkurs zu machen, zögert nicht, uns per Mail an info@thetasteofcolor.de zu kontaktieren. Gerne arbeiten wir ein individuelles Angebot für Euch aus!
Individuelles Menü nach Absprache
Datum: euer Wunschtermin
Ort: Küchenhaus Riedle & Riedle, Stadtgraben 122, 94315 Straubing
Preis: auf Anfrage
Gutscheine für einen Kochkurs Ihrer Wahl oder Wertgutscheine für alle 180 Grad - Kochkurse / Events sind zu jeder Zeit möglich.
Anfrage einfach per Mail an: info@thetasteofcolor.de oder telefonisch unter: 09421/7888085